** 茶 葉 分 類 **

綠 茶 未發酵茶葉	1. 炒 青 綠 茶		眉 茶 、 珠 茶 、 細 嫩 炒 青
	2. 烘 青 綠 茶		普 通 烘 青 、 細 嫩 烘 青
	3. 曬 青 綠 茶		滇 青 、 川 青 、 陝 青
	4. 蒸 青 綠 茶		煎 茶 、 玉 露
	名 茶 ( 太 多 不 能 盡 綠 )：
	獅 峰 龍 井 雲 棲 龍 井 梅 塢 龍 井 盧 山 雲 霧 華 頂 雲 霧 南 岳 雲 霧	碧 螺 春 雨 花 茶 惠 明 茶 隆 中 茶 麻 姑 茶 瑞 草 魁	安 化 松 針 太 平 猴 魁 顧 渚 紫 荀 天 目 青 頂 雁 蕩 白 雲 黃 山 毛 峰	齊 雲 瓜 片 琅 源 松 蘿 雙 井 翠 綠 龜 山 岩 綠 敬 亭 綠 雪 恩 施 玉 露

青 茶 (烏龍茶) 半發酵茶葉	1. 閩 北 烏 龍		岩 茶、大 紅 袍、水 仙、肉 桂
	2. 閩 南 烏 龍		鐵 觀 音、奇 蘭、水 仙、黃 金 桂
	3. 廣 東 烏 龍		鳳 凰 單 叢 、 鳳 凰 水 仙
	名 茶：
	武 夷 岩 茶 武 夷 肉 桂 鳳 凰 水 仙 閩 北 水 仙	白 葉 單 叢 台 灣 烏 龍 台 灣 包 種 凍 頂 烏 龍	鐵 觀 音 黃 金 桂 白 雞 冠	水 金 龜 鐵 羅 漢 白 毛 猴

紅 茶 全發酵茶葉	1. 小 種 紅 茶		正 山 小 種、 煙 小 種
	2. 工 夫 紅 茶		滇 紅、祁 紅、川 紅、閩 紅
	3. 紅 碎 茶		葉 茶、碎 茶、片 茶、沫 茶
	名 茶：
	祁 門 紅 茶 雲 南 滇 紅 海 南 紅 碎	閩 紅 工 夫 寧 紅 工 夫 宜 紅 工 夫	川 紅 工 夫 政 和 工 夫 坦 洋 工 夫	白 琳 工 夫 湖 紅 工 夫 越 紅 工 夫

白 茶 微發酵茶葉	1. 白 芽 茶		銀 針
	2. 白 葉 茶		白 牡 丹
	名 茶：
	銀 針 白 毫	福 鼎 銀 針	眉 峰 銀 毫	壽 眉 ( 貢 眉 )

黃 茶 微發酵茶葉	1. 黃 芽 茶		銀 針
	2. 黃 小 茶		毛 尖
	3. 黃 大 茶		大 葉 青
	名 茶：
	君 山 銀 針 蒙 頂 黃 芽 霍 山 黃 芽	北 港 毛 尖 鹿 苑 毛 尖 溫 州 黃 湯	溈 山 白 毛 尖 皖 西 黃 大 茶 廣 東 大 葉 青

黑 茶 全發酵茶葉	1. 湖南黑茶
	2. 湖北老青
	3. 四川邊茶
	4. 滇桂黑茶
	名 茶：
	四川邊茶 南路邊茶 西路邊茶	蒼梧六堡 湖南黑茶 安化黑茶	老青山 雲南普洱 蒲圻老青茶

花 茶   (香 片) 再加工茶葉	名 茶：
	茉 莉 花 茶 天 山 銀 毛 茉 莉 大 白 毫 茉 莉 蘇 盟 毫	金 銀 花 茶 金 桂 花 茶 桂 花 綠 茶 丹 桂 花 茶	玫 瑰 紅 茶 玳 玳 花 茶 白 蘭 花 茶	菊 花 茶 玉 蘭 花 茶 珠 蘭 大 方

緊 壓 茶 再加工茶葉	名 茶：
	米 磚 茶 黑 磚 茶 竹 筒 香 茶	花 磚 茶 青 磚 茶 茯 磚 茶	圓 茶 固 形 茶 普 洱 方 茶	茶 餅 沱 茶 緊 茶

果 茶 再加工茶葉	名 茶：
	荔 枝 紅 茶 檸 檬 紅 茶 龍 眼 紅 茶	桃 茶 梨 茶 棗 茶	芒 果 茶 雪 梨 茶 人 參 茶	蘋 果 茶 石 榴 茶 橄 欖 茶

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